PARTE DOS El talón de Aquiles El talón de Aquiles de la economía de San Miguel Tenextatiloyan es el precio de sus productos, cazuelas de consumo popular que ante la desorganización gremial y la necesidad individual, que los obliga a negociar de uno por uno el valor de sus ollas con el comerciante, hay una sensación de pérdida en el resultado. Los números que suman la extracción del barro de Las Minas, el molido, amasado, la formación de las piezas, la compra de leña y aserrín, la primera cocción (el jagüeteado), la segunda cocción (el decorado y greteado) y el esfuerzo de venderlas no coinciden con el precio que el cliente les viene pagando al final del proceso. Aunque su versión contrasta con la de los comerciantes, que han visto elevarse sus ganancias con precios locales muy deprimidos, pero una constante demanda de productos a nivel nacional. Precio justo Hay gente que conocemos como los viajeros, son los que luego acaparan, compran a un precio muy bajo y lo...